★ESPOA 池留 2017年 ステップアップ・コース 試飲ワイン |
開催期間 2017年1月~7月 &9月~11月 // 全10回 |
9月3日 New World & Europe |
▼試飲ワイン▼ ■ル・マズリエ・ソーヴィニヨン 【Le Masoulier / Sauvignon IGP Pay d'Hérault】 ■パウア・ベイ ソービニヨン・ブラン 【Paua Bay Sauvignon Blanc Markborough NZ】 ■ル・マズリエ・シャルドネ 【Le Masoulier / Chardonnay IGP Pay d'Hérault 】 ■ランチ 32 シャルドネ 【 Ranch 32Chardonnay / Monterey County CA USA】 ■テール・ド・ソレイユ CDR ブラン 【Terre de Soleil Blanc / AOC Côtes du Rhône Villages】 ■エヴォルーション#19 【Sokol Blosser Evolution Lucky No. 9 19th Edition NV Oregon USA】 ■ル・マズリエ・カベルネ・ソーヴィニヨン 【Le Masoulier / Cabernet Sauvignon IGP Pay d'Hérault】 ■ランチ 32 カベルネ・ソービニヨン 【Ranch 32Chardonnay / Monterey County CA USA】 ■ドメーヌ・ムリニエ レ・シジレイ 【Domaine Moulinier / Les Sigillaires AOC Saint-Chinian】 ■ブーン・ブーン シラー 【Charles Smiath Wines BoomBoom Syrah / Washington columbia vallery USA】 ▼御持ち寄りワイン ■小布施ワイナリー スパークリングワインE1 ■ヘルモン・マウント レッド MOUNT HERMON RED Israel ■ヤルデン・シャルドネ YARDEN CHARDONNAY Israel |
8月5日 ワインスクール宴会 スパーク・リングワインを呑む会 |
▼宴会ワイン▼ 左から (リンクがあるアイテムは、クリックでテクニカルデータのPDFファイルが開きます。) |
■シャンパーニュ・ドゥ・スーザ/ ブラン・ド・ノワール 【Champagne de Sousa & Fils / Blanc de Noirs Grand Cru】 ■シャンパーニュ・ドゥ・スーザ/ ブラン・ド・トラディション 【Champagne de Sousa & Fils /Cuvée Réserve Blanc de Blancs Grand Cru】 ■シャンパーニュ・ドゥ・スーザ/ ブラン・ド・ブラン 【Champagne de Sousa & Fils /Brut Tradition】 ■ボンフィス/クレマン・ド・リムー 【Bonfils /Crémant de Limoux 】 ■シャトーピエール・ビーズ/クレマン・ド・ロワール 【Château Pierre-Bise /Crémant de Loire】 ■シャトーガイヤー/ フー・ド・ビュル ・クレマン・ド・ロワール 【Château Gaillard /Feu de Bulles Crémant de Loire】 ■トカイ・ソロモドニ DRY 2000 【Tokaji Szamorodni 】 ←御持ち寄りワイン ■リースリング・アイスワイン2007 【Krebs-Brode/ Riesling Eiswein 】 ←御持ち寄りワイン ■オーパス・ワン2012 【Opus One 2012 / Robert Mondavi & Baron Philippe De Rothschild】 ■リショーム/キュベ・コリュメル2012 【Champagne de Sousa & Fils /Brut Tradition】 ■ニコラ・フィアット 【Nicolas Feuillatte /White label】 ←御持ち寄りワイン ■滝澤酒造 菊泉 ひとすじ 発泡純米酒 ←御持ち寄りワイン ■Jドルーアン/シャプリ・プルミエ・クリュ 【Maison Joseph Drouhin Chablis 1er Cru】 ←御持ち寄りワイン |
7月9日 アッサンブラージュ&ワインカクテル |
|
6月11日 甘口ワイン概論 |
▼試飲ワイン▼ ■アレグリア 2015 【Domaine de L'Arjolle】 Allégria Vin de Table (ヴァン・ド・ターブル)" ■ケーヴェリッヒ・リースリング Q.b.A. Halbtrocken 【Köwerich Riesling Q.b.A. Halbtrocken】 Köwericher Q.b.A. Halbtrocken" ■クロスター・エーバーバッハ シュタインベルガー 【Kloster Eberbach Steinberger Riesling Kabinett】 Rheingau" ■ベヒトルスハイマー・クロスターベルク /シルヴァーナー 【Bechtolsheimer Klosterberg Silvaner Eiswein 】 Rheinhessen" ■レチョート・ディ・ソアーヴェ・スプマンテ 【Coffele Recioto di Soave Spumante】 Recioto di Soave Spumante DOCG" ■ペドロヒメネス サン・エミリオ Lustau Pedoro Ximenez Jerez-Xeres-Sherry" ▼参考テイスティングワイン ・フジクレール・マスカトベリーA ・シャルマン・ワイナリー 甲州シュール・リー |
|
5月14日 bio ワイン |
▼試飲ワイン▼ ■ムロン 2015 【Domaine de la Sénéchalière】 Melon Vin de Table (ヴァン・ド・ターブル)" ■コート・デュ・ローヌ ブラン 2013 【Domaine Jean David】/Côtes du Rhône Blanc AOC Côtes du Rhône" ■クロ・ドゥ・ラ・クレ・ドゥ・セラン 1997 【Clos de la Coulée de Serrant】 AOC Savennière - Coulée de Serrant" ■キュヴェ・パッション 2014 【CLUB PASSION DU VIN SELECTION】 Cuvée Passion Vin de Table (ヴァン・ド・ターブル)" ■コート・デュ・ローヌ セギュレ “ル・ボー・ネ” 2011 【Domaine Jean David】/Séguret ""Le Beau Nez"" AOC Côtes du Rhône Villages Séguret" ■ヴァンソーブル・ルージュ 2009 【Domaine Chaume-Arnaud】 Vinsobres Rouge AOC Vinsobres" ■シャトーヌフ・デュ・パプ ルージュ 「レ・トロワ・スルス」 2011 【Domaine de la Vieille Julienne】 ""les Trois Sources"" AOC Châteauneuf-du-Pape" ▼御持ち寄りワイン ■カルム・ド・リューセック 2014 |
|
4月16日 スパークリングワイン概論 |
▼試飲ワイン▼ ■オリオン・シャルドネ / チリ産/D.O Valle Centra l/(炭酸ガス注入/スパークリング化) ■アリキ・シャルドネ / チリ産/D.O Curico Valley /(炭酸ガス注入/スパークリング化) ■大雪渓 初呑切生原酒 / 長野県池田町/清酒 (炭酸ガス注入/スパークリング化) ■フレシネ・コルドン・ネグロ Fereixnet Cordon Negro / CAVA ■ラルジョル・ヴァン・ムスー / シャルドネ Domaine de L'Arjolle/Vin Mousseux / Chardonnay / Vin Mousseux ■ドン・ペリニヨン2006 Moet & Chandon Dom Pérignon 2006 / AOC Champagne ■・ドゥ・スーザ デミ・セック Champagne de Sousa & Fils/ Demi Sec / AOC Champagne ▼御持ち寄りワイン ■東京ワイン × 青森県産 紅玉とジョナゴールドのシードル ■イデル・ワイン / ウイスパーズ・ブリュット・キュベ ■ドメーヌ・ルボー/ キュベ・トラディション・ブラン・ド・ブラン・トラディション ■ティタンジェ・プレリュード・グラン・クリュ |
|
3月26日 ロゼワイン概論 |
▼試飲ワイン▼ ■ロゼ・デキノックス 【Yannick Amirault】 Rosé d'Equinoxe / AOC Bourgueil" ■ボージョレ・ヴィラージュ・ロゼ 【JEAN-MARC LAFOREST】/Beaujolais Village Rosé / AOC Beaujolais Village" ■ムリニエ ・ロゼ 【DOMAINE MOULINIER】 /Rosé / AOC Saint Chinian" ■シャトー・ヴィニョル ボルドー・クレレ CHATEAU VIGNOL BORDEAUX CLAIRET / AOC Bordeaux Clairet " ■テール・ド・ソレイユ / ロゼ 【ESTEZARGUE】 Terre de Soleil Rosé / AOC Côtes du Rhône Villages" ■メリディエンヌ・ロゼ 【DOMAINE DE L'ARJOLLE】 Méridienne Rosé / IGP Côtes de Thongue" ■カベルネ・ダンジュ / ロゼ・ドゥミ・セック 【CHATEAU PIERRE BISE - Claude Papin】Cabernet d'Anjou / Rosé Demi-Sec / AOC Cabernet d'Anjou " ▼御持ち寄りワイン ■ルミエール・プレステージュワイン/テンプラニーリョ ■テイラーズ 20年熟成 タウニーポートワイン |
|
2月19日 赤・白ワイン概論 |
▼試飲ワイン▼ ■ラルジョル・ルージュ L'Arjolle rouge / IGP Côtes de Thongues" ■ラルジョル・エキリーブル / メルロ・カベルネ L'Arjolle Équilibre / Merlot - Cabernet / IGP Côtes de Thongues" ■ラ・プティット・ベニューズ/トランケット LA PETITE BAIGNEUSE Trinquette, rouge / Vin de Pays des Cotes Catalanes" ■シャトー・マンスノーブル / モンターニュ・ダラリック Château Mansenoble Cuvée Montagne d'Alaric / AOC Corbières" ■シャトー・ピエール・ビーズ/ル・オー・ド・ラ・ガルド Château Pierre-Bise / AOC Anjou" ■シャトー・ピエール・ビーズ コトー・デュ・レイヨン / ロシュフォール Château Pierre-Bise / AOC Coteaux du Layon Rochefort" ▼御持ち寄りワイン |
写真は後日アップいたします。 |
|
1月29日 初級コース復習 |
▼試飲ワイン▼ ■ケーヴェリッヒ・リースリング Q.b.A. Trocken 2014 Köwerich Riesling Q.b.A. Trocken" ■ジェラール・シュラー&フィス リースリング Grand Cru ペルシックベルグ GERARD SCHUELLER & FILS Riesling Pfersigberg Alsace Grand Cru " ■ケーヴェリッヒ・リースリング Q.b.A. Trocken 2006 Köwerich Riesling Q.b.A. Trocken" ■ドメーヌ・マンスノーブル / ル・ネ 2015 Domaine Mansenoble, Le Nez / VDP des Coteaux de Miramont" ■ドメーヌ・アルキエ / ラ・メゾン・ジョンヌ 2010 DOMAINE ALQUIER La Maison Jaune, rouge / AOC Faugères" ■ドメーヌ・マンスノーブル / ル・ネ 2005 Domaine Mansenoble, Le Nez / VDP des Coteaux de Miramont" ■ドメーヌ・アルキエ / ラ・メゾン・ジョンヌ 2004 DOMAINE ALQUIER La Maison Jaune, rouge / AOC Faugères" ▼御持ち寄りワイン |
|