☆「ワインと、料理の相性」の目安が以下の表です。

料理からワインを選ぶか？ワインから料理を選ぶか？

この表を水平にたどった近辺が相性ピッタリ！（あくまでも、目安ですが）

１０℃ラインにある「ボージョレ・ヌーヴォー」に合わせるならばマトンやラム、

カマンベールに野沢菜？是非、お試しを！！

☆最終項目にある「調味料」は食品の性質を大きく変える魔法の薬！

今日のワインは「カベルネ系の赤」、素材は「鶏肉」・・・と言ったときに

「マスタードソース」や「わさび醤油」を使えばOK！